Abermals geht der Blick ins sächsische Möhrsdorf zum Haselhof bzw. zum dort ansässigen Verein. Dieser hat vor dem Jahreswechsel die Weichen gestellt für eine Öffnung hin zu mehr Angeboten der FN bzw. für Reitsportfreunde anderer Pferderassen. Das Islandpferd bleibt natürlich im Mittelpunkt, die Umbenennung vom “IPF” zum “PSV” soll allerdings ganz bewusst die neue Vielseitigkeit dokumentieren.

Weihnachts- und Neujahrs-Ruhe sind ‘rum, jetzt steht die isibless-Winterparty vor der Tür. In fünf Tagen ist es soweit: dann öffnet die Burg Bilstein im Sauerland ihre Pforten für den diesjährigen “Feierabend”. Gemütlich und beschwingt wird’s dabei zugehen, ab 18 Uhr mit einem vom treuen isibless-Partner TopReiter unterstützten Sektempfang, anschließend mit Büffet, BlessAwards, Beats und Barbecue.

Großer Beliebtheit erfreut sich allwinterlich die isländische Turnierserie namens Meistaradeild (“Meisterklasse”), die traditionell vom letzten Donnerstag im Januar bis Mitte April läuft. Reiter und Teams sammeln über Tölt, Pass, Dressur und Mehrgang Punkte für ihre jeweiligen Einzel- und Mannschaftswertungen. Letztes Jahr gewann Árni Björn Pálsson die Krone, bestes Team war TopReiter-Sólning.

Hier kommt ein köstliches Rezept für die “Pferde-Backstube” – Eure Vierbeiner werden’s Euch danken. Viel Freude nun also beim Ausprobieren dieser wirklich einfachen, aber gemäß der Zutaten ausgesprochen schmackhaften Back-Anleitungen. Wenn’s Euren Pferden geschmeckt hat, sagt doch bitte ruhig Bescheid oder meldet eigene Verbesserungs-Vorschläge. Danke vorab!

Aus den Reihen der isibless-Leser kamen über die Jahre immer wieder faszinierende Tipps zum Kochen und vor allem zum Backen. Einer der ganz großen Favoriten, dessen Rezept auch lange nach der Erst-Veröffentlichung noch mehrfach nachgefragt wurde, ist das Sternbrot von Inge Boldt. Was genau sich dahinter verbirgt? Klickt mal rein und probiert’s aus – Ihr werdet es ganz sicher nicht bereuen!

Warum soll man eigentlich immer nur zu Weihnachten Plätzchen backen: isibless-Leserin Tjorven Kanopka, Islandpferdereiterin aus dem Norden der Republik, hat nämlich ein vielversprechendes Rezept für schmackhafte Marmeladen-Kekse eingesandt. Anhand der Zutaten und der Zubereitungs-Infos darf man sich auf ‘ne echte Wucht an Wohlfühl-Aromen einstellen. Danke, Tjorven, und Euch nun viel Spaß!

Wer schonmal einige Bleche dieser knusprigen Köstlichkeit gebacken hat, der kann bestens nachvollziehen, warum sich diese Handarbeit – am besten stilecht mit Tölter-Form – richtig lohnt. Nehmen wir doch mal das von isibless-Leserin Linda Hensel aus dem Sauerland erfolgreich erprobte Rezept ihrer herzallerliebsten “Píparkökur”, authentisch isländischer Pfefferkuchen. Danke schön und viel Freude!

Weiter geht’s in unserer Reihe der gebackenen bzw. der von Euch schmackhaft nachzubackenden Köstlichkeiten mit einem Schokoladenkuchen namens “Kladdkaka”. Dieser flache und “matschige” Gaumenschmaus kommt ursprünglich aus Schweden und ist für dieses Rezept von der isibless-Leserin Tanja Treublut nochmal ganz speziell und fast kalorienarm (OK, der Wille war da …) verfeinert worden. Guten Appetit!

Bevor im nächsten Schritt auch herzhafte Gerichte bei isifood Einzug halten werden, präsentiert hier nun isibless-Leserin Sophie Krüger ihr Rezept für leckere Zimtschnecken. Dank Zucker, Zimt und natürlich dem besonderen typisch isländischen bzw. skandinavischen Pfiff durch die Zugabe von Kardamom gehört dieses Rezept zum unverzichtbaren Inventar einer jeden (Weihnachts-) Backstube. Danke, Sophie!

Ein erfülltes Jahr 2014 ist Geschichte. Einige tolle Erlebnisse gingen auch diesmal wieder viel zu schnell vorüber und man freut sich schon auf’s nächste Mal, gleichzeitig gab’s bestimmt bei jedem von uns den einen oder anderen Moment, in dem es uns auch mal nicht so gutging. Umso schöner, dass ein neues Jahr reichlich Möglichkeiten bietet – für das Schaffen fantastischer neuer Erinnerungen!

Eine solche Großbaustelle hatte es im ansonsten recht beschaulichen Oberpfälzer Örtchen Wurz lange nicht gegeben. Als dann aber am 9. Oktober nach dem Ende der Trainer-C-Prüfung die großen Bagger und Bulldozer anrückten, ging’s gleich richtig rund: in nicht einmal zweieinhalb Monaten schufen die Baumeister gemäß der Vorgaben des Hausherrn Uli Reber eine neue Ovalbahn nach internationalem Gardemaß.