Aus den Reihen der isibless-Leser kamen über die Jahre immer wieder faszinierende Tipps zum Kochen und vor allem zum Backen. Einer der ganz großen Favoriten, dessen Rezept auch lange nach der Erst-Veröffentlichung noch mehrfach nachgefragt wurde, ist das Sternbrot von Inge Boldt. Was genau sich dahinter verbirgt? Klickt mal rein und probiert’s aus – Ihr werdet es ganz sicher nicht bereuen!

Warum soll man eigentlich immer nur zu Weihnachten Plätzchen backen: isibless-Leserin Tjorven Kanopka, Islandpferdereiterin aus dem Norden der Republik, hat nämlich ein vielversprechendes Rezept für schmackhafte Marmeladen-Kekse eingesandt. Anhand der Zutaten und der Zubereitungs-Infos darf man sich auf ‘ne echte Wucht an Wohlfühl-Aromen einstellen. Danke, Tjorven, und Euch nun viel Spaß!

Wer schonmal einige Bleche dieser knusprigen Köstlichkeit gebacken hat, der kann bestens nachvollziehen, warum sich diese Handarbeit – am besten stilecht mit Tölter-Form – richtig lohnt. Nehmen wir doch mal das von isibless-Leserin Linda Hensel aus dem Sauerland erfolgreich erprobte Rezept ihrer herzallerliebsten “Píparkökur”, authentisch isländischer Pfefferkuchen. Danke schön und viel Freude!

Weiter geht’s in unserer Reihe der gebackenen bzw. der von Euch schmackhaft nachzubackenden Köstlichkeiten mit einem Schokoladenkuchen namens “Kladdkaka”. Dieser flache und “matschige” Gaumenschmaus kommt ursprünglich aus Schweden und ist für dieses Rezept von der isibless-Leserin Tanja Treublut nochmal ganz speziell und fast kalorienarm (OK, der Wille war da …) verfeinert worden. Guten Appetit!

Bevor im nächsten Schritt auch herzhafte Gerichte bei isifood Einzug halten werden, präsentiert hier nun isibless-Leserin Sophie Krüger ihr Rezept für leckere Zimtschnecken. Dank Zucker, Zimt und natürlich dem besonderen typisch isländischen bzw. skandinavischen Pfiff durch die Zugabe von Kardamom gehört dieses Rezept zum unverzichtbaren Inventar einer jeden (Weihnachts-) Backstube. Danke, Sophie!

Ein erfülltes Jahr 2014 ist Geschichte. Einige tolle Erlebnisse gingen auch diesmal wieder viel zu schnell vorüber und man freut sich schon auf’s nächste Mal, gleichzeitig gab’s bestimmt bei jedem von uns den einen oder anderen Moment, in dem es uns auch mal nicht so gutging. Umso schöner, dass ein neues Jahr reichlich Möglichkeiten bietet – für das Schaffen fantastischer neuer Erinnerungen!

Eine solche Großbaustelle hatte es im ansonsten recht beschaulichen Oberpfälzer Örtchen Wurz lange nicht gegeben. Als dann aber am 9. Oktober nach dem Ende der Trainer-C-Prüfung die großen Bagger und Bulldozer anrückten, ging’s gleich richtig rund: in nicht einmal zweieinhalb Monaten schufen die Baumeister gemäß der Vorgaben des Hausherrn Uli Reber eine neue Ovalbahn nach internationalem Gardemaß.

Kurz vor Weihnachten widmete sich isibless erneut dem Thema der Pferdesteuer und einigen Möglichkeiten, dieser unerfreulichen Zusatzbelastung entgegenzutreten. Bärbel Miketta, im IPZV Rheinland als Zuchtwartin engagiert, hat sich der Problematik nun noch in größerem Detail angenommen: nachfolgend stellt sie die Sinnhaftigkeit der Steuer mit gut nachvollziehbaren Rechenbeispielen auf den Prüfstand.

Dass die Nachwuchsförderung im IPZV-Landesverband Baden-Württemberg hohe Priorität genießt, ist inzwischen bestens bekannt. Keineswegs geben sich die Verantwortlichen aber damit zufrieden, im Turniersport aktive Kinder, Jugendliche und Junioren im Rahmen ihres Kaders zu fördern, sondern künftig setzen sie zusätzlich darauf, eine wertvolle Perspektive jenseits des 21. Wiegenfestes zu eröffnen.

Es ist Weihnachten, liebe isibless-Leser, und egal wo bzw. wie Ihr die Festtage begeht, begleiten Euch an dieser Stelle die allerbesten Wünsche für eine erholsame, gemütliche und hoffentlich ganz liebevolle Zeit im Kreise Eurer Familien und Freunde. Wollen wir auch an diejenigen denken, die gerade nicht so gesund und munter sind. Ihnen drücken wir die Daumen für ‘nen guten Start ins neue Jahr.

2015 geht’s bekanntlich zur Islandpferde-Weltmeisterschaft ins dänische Herning, und auch diesmal wird die deutsche Equipe wieder vom beliebten Bekleidungs-Label Sonnenreiter als modischem Ausstatter begleitet. isibless sprach kurz vor Weihnachten an ihrem Firmensitz in Rheine mit Sonnenreiter-Chefin Marlies Gericks über aktuelle Projekte und Design-Ideen nicht nur im Zusammenhang mit der WM.

In der Vergangenheit war es stets die Bayerische (Freiluft-) Meisterschaft, zu der das Team von Lipperthof und IPZV Oberpfalz Nord gemeinschaftlich eingeladen hatten. Kurs vor Jahresende 2014 gab’s nun ‘was Neues in Wurz: das erste Weihnachtsturnier auf einem vor Wind und Wetter geschützten Indoor-Parcours in der großen Reithalle beim Gastgeber-Paar Uli und Irene Reber. Eine richtig gute Premiere!